Siman 316
Presented here for study, not as a practical ruling. The Shulchan Aruch rules by Sephardi custom, the Rema's glosses by Ashkenazi custom, and the Kitzur follows Ashkenazi custom. For a practical question, ask your rabbi.
English not available yet
א הַלּוֹקֵחַ בְּהֵמָה מֵהָעוֹבֵד כּוֹכָבִים, וְאֵין יָדוּעַ אִם בִּכְּרָה וְיָלְדָה, הֲרֵי זֶה סְפֵק בְּכוֹר, וְיֵאָכֵל בְּמוּמוֹ לַבְּעָלִים, וְאֵינוֹ לַכֹּהֵן, שֶׁהַמּוֹצִיא מֵחֲבֵרוֹ עָלָיו הָרְאָיָה. בֵּין אִם לְקָחָהּ תּוֹךְ שָׁנְתָה, אוֹ אַחַר שְׁנָתָהּ, וַאֲפִלּוּ אִם הָעוֹבֵד כּוֹכָבִים מֵסִיחַ לְפִי תֻּמּוֹ שֶׁכְּבָר בִּכְּרָה, אֵינוֹ נֶאֱמָן. וְסִימָנִים שֶׁבְּחִדְקֵי קַרְנֶיהָ אֵין מַעֲלֶה וְלֹא מוֹרִיד לִסְמֹךְ עֲלֵיהֶם (הַגָּהוֹת מָרְדְּכַי פ' הָאִשָּׁה).
ב לָקַח בְּהֵמָה מֵינִיקָה מֵהָעוֹבֵד כּוֹכָבִים, אֵינוֹ חוֹשֵׁשׁ שֶׁמָּא בְּנָהּ שֶׁל אַחֶרֶת הִיא מֵינִיקָה, אֶלָּא הֲרֵי זוֹ בְּחֶזְקָת שֶׁיָּלְדָה. וַאֲפִלּוּ הָיָה זֶה שֶׁמֵּינִיקָה כְּמוֹ מִין אַחֵר, וַאֲפִלּוּ כְּמִין חֲזִיר, פְּטוּרָה מֵהַבְּכוֹרָה.
ג וְכֵן בְּהֵמָה שֶׁהִיא חוֹלֶבֶת, פְּטוּרָה מֵהַבְּכוֹרָה, שֶׁרֹב הַבְּהֵמוֹת אֵינָן חוֹלְבוֹת אֶלָּא אִם כֵּן יָלְדוּ. הַגָּה: וְיֵשׁ אוֹמְרִים דְּאֵין סוֹמְכִין עַל מַה שֶּׁהִיא חוֹלֶבֶת (טוּר בְּשֵׁם ה"ג וְהַגָּהוֹת מָרְדְּכַי פֶּרֶק הָאִשָּׁה), וְכֵן פָּסְקוּ הָאַחֲרוֹנִים (מהרא"י בִּפְסָקָיו סִימָן קס"ו ובת"ה סִימָן רע"א ומהרי"ו סִימָן קע"ד), וְכֵן נוֹהֲגִין בְּכָל מְדִינוֹת אֵלּוּ. מִיהוּ אִם יֵשׁ עוֹד צַד הֶתֵּר לָזֶה, אוֹ שֶׁעוֹבֵד כּוֹכָבִים מֵסִיחַ לְפִי תֻּמּוֹ שֶׁלֹּא לְהַשְׁבִּיחַ מִקְּחוֹ, וְאוֹמֵר שֶׁיָּלְדָה, סוֹמְכִין לְהַתִּיר. וְדַוְקָא בְּפָרוֹת, וּבְמָקוֹם שֶׁלֹּא נִשְׁמַע שֶׁחוֹלְבוֹת בְּלֹא וָלָד; אֲבָל בְּעִזִּים, שֶׁדֶּרֶךְ שֶׁחוֹלְבוֹת בְּלֹא וָלָד, לֹא סָמְכִינַן עַל כָּךְ אֲפִלּוּ בְּמָקוֹם דְּאִכָּא סְפֵק סְפֵקָא, כְּגוֹן שֶׁיָּלְדָה ב' וְאִכָּא לְמֵימַר אָכַל אֶחָד דְּאֵינוֹ בְּכוֹר, אֲפִלּוּ הָכִי אָסוּר (פִּסְקֵי מהרא"י סִימָן ק"ל). ונ"ל דִּבְמָקוֹם דְּאֵין דֶּרֶךְ הָעִזִּים בְּכָךְ, אוֹ שֶׁדֶּרֶךְ הַפָּרוֹת בְּכָךְ, אֵין לְחַלֵּק, וְיֵשׁ לַחֲקֹר אַחַר זֶה.
ד בְּהֵמָה שֶׁרְאִינוּהָ חוֹלֶבֶת, וְיָדַעְנוּ שֶׁלֹּא יָלְדָה, אִם אַחַר כָּךְ רְאִינוּהָ מֵינִיקָה וְלֹא יָדַעְנוּ אִם יָלְדָה אוֹתוֹ וָלָד אִם לֹא, הֲרֵי זֶה בְּחֶזְקָת שֶׁיְּלָדַתּוּ.
ה מִי שֶׁיֵּשׁ לוֹ בְּעֶדְרוֹ מַבְכִּירוֹת, וְשֶׁאֵין מַבְכִּירוֹת, וְיָלְדוּ, וְלֹא הָיָה שָׁם אָדָם, וּמוֹצֵא מַבְכִּירוֹת מֵינִיקוֹת נְקֵבוֹת וְשֶׁאֵינָן מַבְכִּירוֹת מֵינִיקוֹת זְכָרִים, אֵינוֹ חוֹשֵׁשׁ שֶׁמָּא בְּנָהּ שֶׁל זוֹ בָּא לוֹ אֵצֶל זוֹ וְשֶׁל זוֹ אֵצֶל זוֹ, אֶלָּא הַדָּבָר בְּחֶזְקָתוֹ שֶׁכָּל אַחַת מֵינִיקָה אֶת בְּנָהּ.
ו הַלּוֹקֵחַ בְּהֵמָה מִיִּשְׂרָאֵל, הֲרֵי זֶה בְּחֶזְקַת שֶׁבִּכְּרָה, עַד שֶׁיּוֹדִיעוֹ הַמּוֹכֵר שֶׁעֲדַיִן לֹא יָלְדָה. וְיֵשׁ אוֹמְרִים שֶׁהוּא סְפֵק בְּכוֹר (טוּר בְּשֵׁם הָרֹא"שׁ והר"ר יוֹנָה).